ピーラーにんじんのマスタードサラダ
87kcal
1.0g
材料（２人分）
- にんじん…1本
- 粒マスタード、オリーブ油…各小さじ2
- 砂糖、酢…各小さじ1
- 塩…小さじ1/4
- こしょう…少々
にんじん…1本
粒マスタード、オリーブ油…各小さじ2
砂糖、酢…各小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
粒マスタード、オリーブ油…各小さじ2
砂糖、酢…各小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
作り方
- にんじんは皮むき器で縦に薄く削る。
- ボウルに粒マスタード、オリーブ油各小さじ2、砂糖、酢各小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ、にんじんを加えてよく混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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