豚肉と白菜のバター焼きそば

豚肉と白菜のバター焼きそば

ごま油とバターで炒めて濃厚な風味に

カロリー
1人分 587kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
> 焼きそば > 焼きそば その他
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚こま切れ肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
近藤幸子
撮影:
高杉純

材料(2人分)

豚こま切れ肉…150g

白菜…1/8株

にんじん…1/2本

中華蒸し麺…2玉

バター…10g

塩…小さじ1/3

ごま油…大さじ1/2

しょうゆ…大さじ1/2

とりガラスープの素…小さじ1/2

水…大さじ1

作り方

1.

中華蒸し麺は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。白菜はざく切りにし、にんじんは薄い半月切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切り、塩小さじ1/3をまぶす。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら白菜、にんじんを加えて炒め、野菜がしんなりしたら、いったん取り出す。

3.

同じフライパンにバター10g、1の麺、しょうゆ大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/2、水大さじ1を入れ、中火にかけて炒める。麺がほぐれたらを2を戻し入れ、混ぜ合わせる

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