スタミナ豚丼

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
にんじん
　1/3本(約50g)
ピーマン
　2個
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
温かいご飯
　適量(約340g)
オイスターソース
　大さじ1と1/2
酒、ごま油
　各大さじ1
しょうゆ
　大さじ1/2
砂糖
　小さじ1

• 豚こま切れ肉

  200g

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• にんじん

  1/3本(約50g)

• ピーマン

  2個

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• 温かいご飯

  適量(約340g)

• オイスターソース

  大さじ1と1/2

• 酒、ごま油

  各大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 砂糖

  小さじ1

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにする。にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。

2. 2

   ボウルにおろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、オイスターソース大さじ1と1/2、酒、ごま油各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて混ぜ、豚肉を加えてもみ込む。１を加えて軽くもんで約10分おく。

3. 3

   フライパンに２を入れて強めの中火にかけ、肉の色が変わって野菜がしんなりするまで炒める。器に温かいご飯を盛り、具をのせる。

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