豚肉のねぎ塩焼き

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　200g
長ねぎ
　大1本(約150g)
レタス
　1/2個(約150g)
塩
　小さじ2/3
こしょう
　少々
ごま油

• 豚バラ薄切り肉

  200g

• 長ねぎ

  大1本(約150g)

• レタス

  1/2個(約150g)

• 塩

  小さじ2/3

• こしょう

  少々

• ごま油

1. 1

   長ねぎは、白い部分10cmを5cm長さのせん切りにする。残りは粗みじん切りにし、塩小さじ2/3、こしょう少々、ごま油小さじ2と混ぜ合わせてねぎ塩だれを作る。

2. 2

   レタスは1枚ずつはがす。豚肉は長ければ長さを半分に切る。

3. 3

   フライパンにごま油小さじ1をぬり、豚肉を広げて並べ、ねぎ塩だれをかける。中火にかけ、肉の色が変わるまで約3分、さわらずに焼く。

4. 4

   肉に火が通ったら、強火にしてひと炒めし、器に盛る。

5. 5

   レタス、せん切りのねぎを添え、レタスで肉とねぎを包んで食べる。

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