レタスクラブ
マイページ

「豚にら豆腐」の献立

豚にら豆腐

メインからスタート。豆腐を加えて煮る間にナムルを作りましょう。

主菜：
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
主な食材：
豚肩ロース薄切り肉、 もめん豆腐、 にら、 しいたけ
ジャンル： 洋食
イベント・季節： 秋
レシピ作成・調理： 小田真規子
撮影： 高杉純

献立の材料（２人分）

主菜 豚にら豆腐
  • 豚肩ロース薄切り肉 200g
  • もめん豆腐 1丁(約300g)
  • にら 2/3わ(約60g)
  • しいたけ 2枚
  • 砂糖、ごま油 各大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ
副菜 もやしとパプリカののりナムル
  • 焼きのり 1/2枚
  • 赤パプリカ 1/2個(約85g)
  • もやし 150g
  • 塩 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
主菜 副菜
使い方ガイド
豚にら豆腐
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

豚にら豆腐の作り方

  • 1 豚肉は砂糖、しょうゆ各大さじ1をもみ込む。にらは5cm長さに切り、しいたけは軸ごと半分に切る。豆腐は4等分に切る。
  • 2 鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉、しいたけを広げて入れ、約1分焼きつけてから、約1分炒める。
  • 3 みりん大さじ3、しょうゆ大さじ2、水1/2カップを加えて約2分煮る。端に寄せて豆腐を加える。豆腐に煮汁を時々かけながら中火のまま約10分煮る。にらを加えてさっと煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

その他 豚肉料理の献立ランキング

その他 豚肉料理の献立ランキングをもっと見る

豚肩ロース薄切り肉を使った献立

豚肩ロース薄切り肉の献立をもっと見る

小田真規子さんの献立

小田真規子

小田真規子

小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。

小田真規子さんのレシピをもっと見る

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

菜の花 ブロッコリー キャベツ いちご そら豆 たけのこ レタス もずく

食材をもっと見る

定番メニュー

フレンチトースト おにぎり弁当 豚の生姜焼き 肉じゃが ハンバーグ チキンソテー オニオンスープ サンドイッチ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36305品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 5月号

魅力再発見!キャベツのごちそうおかず

今号の料理特集は「キャベツでごちそう!」。 旬を迎えて、柔らかく甘みの増すキャベツの魅力を再発見できるような、食卓映えするメニューやいつもとちょっと違う炒めものなど、楽しいレシピをたっぷりご紹介します！
ほか、ゴールデンウィークのおうちごはんに役立つ「ホットプレートで映えごはん」や、使い勝手抜群な「究極のしっとりゆでどり」など、作りたくなるレシピが満載。
料理以外では、洗面所・キッチン・玄関の気になる3エリアの収納と掃除が同時にかなう「収納見直し、ついでに掃除」特集や、プロに教わる「失敗しない冬物おうちクリーニング」、読者のリアルな疑問を解消する「意外と知らないUVケアの正解」、高齢の親と一緒に考える「介活のススメ」など、今知りたい情報が盛りだくさん。
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 5月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録の「休日を助けるワンパン麺30レシピ」と「小松菜のおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細