とりじゃが

429kcal
2.3g
とりじゃが
とりじゃが

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吉田愛さんのレシピ

じゃがいものとろみとくったりとした玉ねぎがとり肉にからむ

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約250g)
玉ねぎ…3/4個
じゃがいも…2個(約260g)
サラダ油…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ1 1/2
酒…大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。じゃがいもは大きめの一口大に切り、水にさっとさらして水けをきる。とり肉は一口大に切る。
  2. 鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱してとり肉を入れ、焼き色がつくまで約3分炒める。玉ねぎ、じゃがいもを加えてさっと炒める。
  3. 水3/4カップ、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1 1/2、酒大さじ1を加え、煮立ったら弱めの中火にして、時々混ぜながら約10分煮る。そのあとはさわらずに煮汁が少し残る程度になるまで6~7分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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