メインからスタート。煮始めたらあえもの、スープの順にとりかかって。
「ソース肉じゃが【by 新谷友里江さん】」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
ソース肉じゃが【by 新谷友里江さん】
- 豚バラ薄切り肉 150g
- 新じゃがいも 2個(約300g)
- 新玉ねぎ 1個(約200g)
- サラダ油 小さじ1
- ウスターソース 大さじ3
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
副菜
サニーレタスののりあえ
- 焼きのり 1/2枚
- サニーレタス 1/3個
- ごま油 大さじ1
- 酢、しょうゆ 各大さじ1/2
汁もの
ピーマンとハムのスープ
- ロースハム 3枚
- ピーマン 2個(約60g)
- サラダ油、しょうゆ 各小さじ1
- だし汁 2カップ
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
主菜
副菜
汁もの
ソース肉じゃが【by 新谷友里江さん】の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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