「いかのわた炒め」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
いかのわた炒めの作り方
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キャベツはざく切りにする。ししとうは包丁の先で１〜２カ所切り目を入れる。いかはわたごと足を引き抜く。わたは切り離して墨袋を除き、３つに切る。胴は1.5cm幅の輪切りにする。足は目とくちばしを除いて、２本ずつに切り分け、長いものは半分に切る。
いかのわたは目の上で切り離し、破かないように気をつけて墨袋を除き、薄皮ごと切る。 - 2 フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらいかの胴と足を加えて炒める。いかの色が変わったらししとう、キャベツの順に加えて炒める。
- 3 キャベツがしんなりしたら、いかのわたを加えて炒め合わせ、塩、こしょう、しょうゆ各少々、バター10ｇを加えて調味する。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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