ルッコラとゆで卵のサラダ

136kcal
0.6g
ルッコラとゆで卵のサラダ
ルッコラとゆで卵のサラダ

ビストロごはん

脇雅世さんのレシピ

ゆで卵がルッコラの風味をやわらげる

材料(2人分)

  • ルッコラ…1束
  • ゆで卵(かたゆで)…2個
  • ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
ルッコラ…1束
ゆで卵(かたゆで)…2個
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

作り方

  1. ルッコラを皿にのせ、ゆで卵をみじん切りにして上に散らす。塩、こしょう各少々をふり、オリーブ油少々をふりかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

脇雅世
脇雅世
料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • イタリアン
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

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