
とりひき肉のピザ焼き【by 笠原将弘さん】
笠原将弘さんのいつもの食材で俺流もてなし
ピザ用チーズと卵を加えてフライパンでふっくらまぁるく焼き上げて
1人分:
247kcal
1.9g
材料(作りやすい分量・4人分)
たね
・とりひき肉
200g
・卵
2個
・ピザ用チーズ
50g
・片栗粉、砂糖、しょうゆ
各大さじ1
レタス
1/8個
紫玉ねぎ(または玉ねぎ)
1/6個
ミニトマト
5個
ルッコラ
1/2わ
大根おろし
大さじ4
ケチャップソース
・トマトケチャップ
大さじ2
・しょうゆ、みりん
各小さじ2
サラダ油、粗びき黒こしょう、しょうゆ
・とりひき肉
200g
・卵
2個
・ピザ用チーズ
50g
・片栗粉、砂糖、しょうゆ
各大さじ1
レタス
1/8個
紫玉ねぎ(または玉ねぎ)
1/6個
ミニトマト
5個
ルッコラ
1/2わ
大根おろし
大さじ4
ケチャップソース
・トマトケチャップ
大さじ2
・しょうゆ、みりん
各小さじ2
サラダ油、粗びき黒こしょう、しょうゆ
作り方
-
1
レタスはせん切りに、紫玉ねぎは縦薄切りにし、合わせて冷水にさらす。シャキッとしたらざるにとり、水けをきる。ミニトマトは横半分に切る。
-
2
ボウルに卵を割り入れ、残りのたねの材料も入れて、粘りが出るまで手でよく混ぜる。
-
3
直径22cmのフライパンに油大さじ1を熱し、2を底一面に広げる。まわりが白っぽくなり、チーズが溶けてきたら裏返し、もう片面も焼く。
-
4
両面に焼き目がつき、中まで火が通ったら器に盛る。1のレタスと紫玉ねぎを中央にこんもりと盛り、まわりにルッコラをあしらい、ミニトマトをのせる。こしょう少々をふる。
つなぎはピザ用チーズと 卵! 混ぜて焼くだけ
彩りのいいものを上にのせて もてなし度アップ
-
5
ケチャップソースの材料を合わせたものと、大根おろしの汁けをきってしょうゆ少々をかけたものを添える。
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