日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
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いわしとじゃがいもの塩煮
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とりとアスパラの親子焼き
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手羽ごぼう黒こしょう炒め
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ラク
ブロッコリーのふわふわ豆腐あん
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ラク
ぶりの揚げ焼き大根炒め添え
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豚バラと長いもの中華蒸し
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和風ガーリックシュリンプ
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厚切り豚とれんこんのしょうが焼き
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じゃがいも担担煮
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肉だんごと秋野菜のトマト煮
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なすのみそ炊き
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高野豆腐の土佐煮
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えのきの塩梅煮
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かぼちゃのうま煮
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かぶのえびそぼろあんかけ
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とり肉と里いもの煮っころがし
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手羽元白菜さっぱり煮
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豚さつま
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即席ぶり大根
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豚の角煮
