笠原将弘さん
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
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1位ごぼうの天ぷら
主な食材： ごぼう / すだち
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2位肉豆腐
主な食材： 牛切り落とし肉 / 焼き豆腐
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3位いなりずし
主な食材： 油揚げ / ご飯(どんぶり)
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4位れんこんはさまない焼き
主な食材： れんこん / とりひき肉
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5位切り干し大根と厚揚げのそぼろ炒め
主な食材： 豚ひき肉 / 厚揚げ
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6位
さばの煮つけ
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7位
豚バラカレーうま煮
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8位
なすのかば焼き丼
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9位
ゴーヤーさつま揚げ炒め
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10位
いわしのつみれ煮
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11位
三つ葉バター牛肉
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12位
にんじんとキャベツのかき揚げ
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13位
かみなり豆腐
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14位
手羽大根おでん風
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15位
ポークソテー
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16位
たことかぶのなます
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17位
かぼちゃの田舎煮
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18位
秋なすのしょうが焼き
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19位
秋なすの南蛮漬け
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20位
秋なすの豚巻き蒸し
