笠原将弘さんの
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- 笠原将弘さん
- 日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
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めかじきの照り焼き【by 笠原将弘さん】
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はんぺんえびしんじょ【by 笠原将弘さん】
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なすの竜田揚げ【by 笠原将弘さん】
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ぶり大根【by 笠原将弘さん】
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とりの照り焼き【by 笠原将弘さん】
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きのこの切り干し大根【by 笠原将弘さん】
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牛しぐれ煮【by 笠原将弘さん】
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豆あじの南蛮漬け【by 笠原将弘さん】
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金目鯛の煮つけ【by 笠原将弘さん】
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絶品めんつゆ【by 笠原将弘さん】
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手羽先揚げ【by 笠原将弘さん】
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豚のしょうが焼き【by 笠原将弘さん】
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レバー【by 笠原将弘さん】
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和風ハンバーグ【by 笠原将弘さん】
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かつおのステーキ【by 笠原将弘さん】
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さばのみそ煮【by 笠原将弘さん】
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かにかまと豆苗のサラダ【by 笠原将弘さん】
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冷やし茶碗蒸し【by 笠原将弘さん】
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あさりと春キャベツの酒蒸し【by 笠原将弘さん】
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あじの青じそ巻き天ぷら【by 笠原将弘さん】
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