「豚じゃが塩バター煮」の献立

ごまみそあえの野菜を塩もみし、塩バター煮を調理。煮る間にはんぺんをトースターで焼き、ごまみそあえを仕上げましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 豚じゃが塩バター煮
  • 豚ひき肉…200g
  • じゃがいも…2個(約300g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • バター…10g
  • みりん…大さじ1
  • とりガラスープの素、サラダ油…各小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう…少々
副菜 はんぺんのチーズ焼き
  • はんぺん…1枚(約110g)
  • ピザ用チーズ…20g
副菜 ズッキーニのごまみそあえ
  • ズッキーニ…大1本(約200g)
  • ピーマン…2個
  • 塩…少々
  • 合わせ調味料
  •  ・白すりごま、みそ、水…各小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
■「豚じゃが塩バター煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ひき肉…200g
 じゃがいも…2個(約300g)
 玉ねぎ…1/2個
 バター…10g
 みりん…大さじ1
 とりガラスープの素、サラダ油…各小さじ1
 塩…小さじ1/2
 粗びき黒こしょう…少々

【副菜】None
 はんぺん…1枚(約110g)
 ピザ用チーズ…20g

【副菜】None
 ズッキーニ…大1本(約200g)
 ピーマン…2個
 塩…少々
 合わせ調味料
  ・白すりごま、みそ、水…各小さじ2
  ・砂糖…小さじ1/2

豚じゃが塩バター煮
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ひき肉…200g
  • じゃがいも…2個(約300g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • バター…10g
  • みりん…大さじ1
  • とりガラスープの素、サラダ油…各小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

はんぺんのチーズ焼き
の作り方

材料(2人分)
  • はんぺん…1枚(約110g)
  • ピザ用チーズ…20g

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ズッキーニのごまみそあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ズッキーニ…大1本(約200g)
  • ピーマン…2個
  • 塩…少々
  • 合わせ調味料
  •  ・白すりごま、みそ、水…各小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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