ズッキーニのごまみそあえ

Name: ズッキーニのごまみそあえ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ズッキーニ…大1本(約200g); ピーマン…2個; 塩…少々; 合わせ調味料; ・白すりごま、みそ、水…各小さじ2; ・砂糖…小さじ1/2

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生のまま塩もみをして、フレッシュに味わう

１人分：

52kcal

1.3g

材料（２人分）

ズッキーニ
　大1本(約200g)
ピーマン
　2個
塩
　少々
合わせ調味料
　・白すりごま、みそ、水
　　各小さじ2
　・砂糖
　　小さじ1/2

1

ズッキーニは縦半分に切って斜め薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。ともにボウルに入れて塩少々をふり、ざっくりと混ぜ、約5分おいて水けを絞る。
2

ボウルに戻し入れ、合わせ調味料を加え、あえる。

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市瀬悦子さんのレシピ

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