豚じゃが塩バター煮

豚じゃが塩バター煮

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バターのコクで満足感がぐんとアップ

1人分:

371kcal

2.4g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    じゃがいもは四つ割りにし、さっと水にさらして水けをきる。玉ねぎは縦2cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら1を加え、全体に油がまわるまで炒める。

  3. 3

    みりん大さじ1、とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/2、水2 1/4カップを加えて混ぜ、煮立ったらアクを取る。落としぶたをして、弱めの中火で約6分煮る。上下を返して落としぶたをし、じゃがいもに竹串がスッと通るまで6~7分煮る。器に盛り、バター10gをのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

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