「とりささ身とあさりの酒蒸し」の献立
わかめをもどし、かぼちゃの粗熱をとる間に卵焼きを作ります。酒蒸しは最後に作ってあつあつを楽しんで。
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■「とりささ身とあさりの酒蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】
とりささ身…2本
あさり(砂抜き)…200g
塩蔵わかめ…20g
バター…5g
万能ねぎ…1/4束
片栗粉…小さじ1
みりん…大さじ1
水…1/2カップ
酒、塩
【副菜】
はんぺん…1枚
卵…2個
砂糖、水…各大さじ1
塩…小さじ1/4
サラダ油…小さじ1
【副菜】
かぼちゃ…1/8個(約200g)
ポン酢じょうゆ…適量
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】
とりささ身…2本
あさり(砂抜き)…200g
塩蔵わかめ…20g
バター…5g
万能ねぎ…1/4束
片栗粉…小さじ1
みりん…大さじ1
水…1/2カップ
酒、塩
【副菜】
はんぺん…1枚
卵…2個
砂糖、水…各大さじ1
塩…小さじ1/4
サラダ油…小さじ1
【副菜】
かぼちゃ…1/8個(約200g)
ポン酢じょうゆ…適量
- 材料（２人分）
-
- とりささ身…2本
- あさり(砂抜き)…200g
- 塩蔵わかめ…20g
- バター…5g
- 万能ねぎ…1/4束
- 片栗粉…小さじ1
- みりん…大さじ1
- 水…1/2カップ
- 酒、塩
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- はんぺん…1枚
- 卵…2個
- 砂糖、水…各大さじ1
- 塩…小さじ1/4
- サラダ油…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- かぼちゃ…1/8個(約200g)
- ポン酢じょうゆ…適量
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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