はんぺん卵焼き

158kcal
1.7g
はんぺん卵焼き
はんぺん卵焼き

手でちぎることで卵がよくからむ

材料(2人分)

  • はんぺん…1枚
  • …2個
  • 砂糖、水…各大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • サラダ油…小さじ1
はんぺん…1枚
卵…2個
砂糖、水…各大さじ1
塩…小さじ1/4
サラダ油…小さじ1

作り方

  1. はんぺんは2cm四方にちぎる。ボウルに卵をざっと溶きほぐし、砂糖、水各大さじ1、塩小さじ1/4、はんぺんを加えて混ぜる。
  2. 小さめのフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を一気に流し入れてゆっくり6〜7回混ぜ、円くする。ふたをして弱火で4〜5分蒸し焼きにし、火を止めて約1分蒸らす。取り出して放射状に8等分に切り、上下を交互に盛る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //