うずらの卵とにんじんのサラダ

91kcal
0.7g
うずらの卵とにんじんのサラダ
うずらの卵とにんじんのサラダ

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関岡弘美さんのレシピ

マヨ味に粒マスタードの酸味が程よくきいた

材料(2人分)

  • うずらの卵(水煮)…6個
  • にんじん…1/2本(約100g)
  • マヨネーズ、粒マスタード…各大さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々
うずらの卵(水煮)…6個
にんじん…1/2本(約100g)
マヨネーズ、粒マスタード…各大さじ1/2
塩、こしょう…各少々

作り方

  1. にんじんはスライサー(または包丁)で細切りにする。鍋に湯を沸かして塩を入れ、約2分ゆでてざるにあける。うずらの卵は横半分に切る。
  2. ボウルに1、マヨネーズ、粒マスタード各大さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れ、よく混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。
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レシピ作成・調理:
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  • 砂原文

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にんじん
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