「卵あんかけ明太うどん」の献立
きんぴら、うどんの順に作ります。うどんはじゃじゃ麺のように具をからめながら食べて。
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■「卵あんかけ明太うどん」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】
からし明太子…2本
溶き卵…3個分
貝割れ菜…1パック
冷凍うどん…2玉
刻みのり…少々
とりガラスープの素…小さじ1
水…3カップ
しょうゆ…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々
水溶き片栗粉
片栗粉、水…各大さじ1
【副菜】
こんにゃく…1/3枚
春菊の茎…1わ分
しいたけ…3枚
赤とうがらし…1本
ごま油…小さじ1
しょうゆ、みりん…各小さじ2
白いりごま…少々
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】
からし明太子…2本
溶き卵…3個分
貝割れ菜…1パック
冷凍うどん…2玉
刻みのり…少々
とりガラスープの素…小さじ1
水…3カップ
しょうゆ…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々
水溶き片栗粉
片栗粉、水…各大さじ1
【副菜】
こんにゃく…1/3枚
春菊の茎…1わ分
しいたけ…3枚
赤とうがらし…1本
ごま油…小さじ1
しょうゆ、みりん…各小さじ2
白いりごま…少々
- 材料（２人分）
-
- からし明太子…2本
- 溶き卵…3個分
- 貝割れ菜…1パック
- 冷凍うどん…2玉
- 刻みのり…少々
- とりガラスープの素…小さじ1
- 水…3カップ
- しょうゆ…小さじ1/2
- 塩、こしょう…各少々
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉、水…各大さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- こんにゃく…1/3枚
- 春菊の茎…1わ分
- しいたけ…3枚
- 赤とうがらし…1本
- ごま油…小さじ1
- しょうゆ、みりん…各小さじ2
- 白いりごま…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
からし明太子を使った献立
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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