「豆乳担担（タンタン）うどん」の献立
うどんの肉みそのレンジ加熱中に、炒めものの下ごしらえを。肉みそが完成したら、炒めものを作り、うどんに戻りましょう。
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- 砂原文
献立の材料（２人分）
- 主食 豆乳担担（タンタン）うどん
-
- 豚ひき肉…200g
- 豆乳(成分無調整)…1カップ
- 長ねぎ(青い部分を含む)のみじん切り…1/2本分
- おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
- おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
- ゆでうどん…2玉
- 白すりごま…大さじ2
- みそ…大さじ１ 1/2
- しょうゆ、ごま油…各小さじ1
- とりガラスープの素…小さじ2
- 副菜 豆野菜とベーコンの炒めもの
-
- ベーコン…2枚
- スナップえんどう…60g
- 豆苗…1袋
- 片栗粉、ごま油…各小さじ1
- 塩、こしょう…各少々
■「豆乳担担（タンタン）うどん」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
豚ひき肉…200g
豆乳(成分無調整)…1カップ
長ねぎ(青い部分を含む)のみじん切り…1/2本分
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
ゆでうどん…2玉
白すりごま…大さじ2
みそ…大さじ１ 1/2
しょうゆ、ごま油…各小さじ1
とりガラスープの素…小さじ2
【副菜】None
ベーコン…2枚
スナップえんどう…60g
豆苗…1袋
片栗粉、ごま油…各小さじ1
塩、こしょう…各少々
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
豚ひき肉…200g
豆乳(成分無調整)…1カップ
長ねぎ(青い部分を含む)のみじん切り…1/2本分
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
ゆでうどん…2玉
白すりごま…大さじ2
みそ…大さじ１ 1/2
しょうゆ、ごま油…各小さじ1
とりガラスープの素…小さじ2
【副菜】None
ベーコン…2枚
スナップえんどう…60g
豆苗…1袋
片栗粉、ごま油…各小さじ1
塩、こしょう…各少々
- 材料（２人分）
-
- 豚ひき肉…200g
- 豆乳(成分無調整)…1カップ
- 長ねぎ(青い部分を含む)のみじん切り…1/2本分
- おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
- おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
- ゆでうどん…2玉
- 白すりごま…大さじ2
- みそ…大さじ１ 1/2
- しょうゆ、ごま油…各小さじ1
- とりガラスープの素…小さじ2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ベーコン…2枚
- スナップえんどう…60g
- 豆苗…1袋
- 片栗粉、ごま油…各小さじ1
- 塩、こしょう…各少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
関岡弘美さんの献立
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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