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「牛丼」の献立

「牛丼」の献立

牛丼の具をレンジで加熱しながら、塩きんぴらを炒めます。お吸いものを火にかけ、牛丼を仕上げましょう。

献立の材料（2人分）

主食 牛丼
副菜 れんこんとにんじんの塩きんぴら
  • れんこん 100g
  • にんじん 1/3本(約50g)
  • 酒 大さじ1
  • ごま油、酢 各大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • 好みで赤唐辛子の小口切り
汁もの ほうれん草のお吸いもの
主食 副菜 汁もの
牛丼
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牛丼の作り方

  • 1 玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。
  • 2 耐熱ボウルに玉ねぎの1/3量、牛肉の半量、玉ねぎの1/3量を順に重ねて入れ、残りの牛肉、玉ねぎを広げてのせる。合わせ調味料を回しかけ、ラップで落としぶたをして8分レンチンする。
  • 3 ラップをはずして上下を返すように混ぜ、ラップをかけて約2分おく。器に温かいご飯を盛り、２をのせて汁をかけ、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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満留邦子

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料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の食を大切に考え、できるだけ作りやすいように をモットーにレシピを提案。

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