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トマトとにんじんのマリネ

トマトとにんじんのマリネ

１人分：

92kcal

0.4g

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粒マスタードの程よい酸味がきいて

満留邦子さん

満留邦子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • にんじん

    2/3本(約100g)

  • トマト

    1個(約150g)

  • オリーブ油

    大さじ1

  • 粒マスタード、酢

    各小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • 塩

    少々

作り方

  1. 1

    にんじんは斜め薄切りにして細切りにする。耐熱皿に広げ、ラップをかけて1分30秒レンチンする。粗熱がとれたら水けを拭く。トマトは一口大の乱切りにする。

  2. 2

    ボウルにオリーブ油大さじ1、粒マスタード、酢各小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々を入れて混ぜ、１を加えてあえる。

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満留邦子さん

満留邦子 さん

料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の食を大切に考え、できるだけ作りやすいように をモットーにレシピを提案。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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