材料（２人分）
なす
3個(約300g)
サラダ油
小さじ2
塩
少々
合わせ調味料
・酢
小さじ2
・砂糖、しょうゆ
各小さじ1
・粗びき黒こしょう
少々
3個(約300g)
サラダ油
小さじ2
塩
少々
合わせ調味料
・酢
小さじ2
・砂糖、しょうゆ
各小さじ1
・粗びき黒こしょう
少々
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3個(約300g)
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サラダ油
小さじ2
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塩
少々
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合わせ調味料
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・酢
小さじ2
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・砂糖、しょうゆ
各小さじ1
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・粗びき黒こしょう
少々
作り方
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2
ラップをかけて5分レンチンする。かたい場合はさらに30秒ずつレンチンして様子を見る。合わせ調味料を加えて混ぜる。
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きじまりゅうた さん
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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▶twitter：@kijimaryuta
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▶YouTube：きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
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▶Instagram：ryutakijima
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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