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「さばのみそ焼き」の献立

「さばのみそ焼き」の献立

あえものの野菜のレンジ加熱中にメインの下ごしらえを。おかかあえを仕上げ、さばを焼き始めたら、すまし汁を作りましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 さばのみそ焼き
  • さば 2切れ(約280g)
  • ピーマン 2個
  • まいたけ 1パック(約100g)
  • 塩、砂糖 各少々
  • ごま油 大さじ1/2
  • みそだれ
  • 　・みそ 大さじ1
  • 　・酒、みりん 各小さじ1
  • 　・砂糖 小さじ1/2
副菜 春キャベツのおかかあえ
汁もの ちくわとねぎのすまし汁
  • ちくわ 2本
  • 長ねぎ 下1/4本
  • だし汁 2カップ
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 少々
主菜 副菜 汁もの
さばのみそ焼き
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さばのみそ焼きの作り方

  • 1 さばは塩、砂糖各少々をまぶして約5分おき、水けを拭き取る。ピーマンは縦3等分に切り、まいたけは大きめにほぐし、ともにごま油大さじ1/2をかける。
  • 2 魚焼きグリルは中火で熱し、さばを皮目を下にして並べ入れ、約3分焼く。上下を返して約2分焼く。さばの表面にみそだれを等分にぬり、あいているところにピーマンとまいたけを並べ、さらに約2分焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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