「さばのみそ焼き」の献立

あえものの野菜のレンジ加熱中にメインの下ごしらえを。おかかあえを仕上げ、さばを焼き始めたら、すまし汁を作りましょう。

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献立の材料(2人分)

主菜 さばのみそ焼き
  • さば…2切れ(約280g)
  • ピーマン…2個
  • まいたけ…1パック(約100g)
  • 塩、砂糖…各少々
  • ごま油…大さじ1/2
  • みそだれ
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・酒、みりん…各小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
副菜 春キャベツのおかかあえ
  • 春キャベツ…1/4個(約200g)
  • 新玉ねぎ…1/4個(約50g)
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • ごま油…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
汁もの ちくわとねぎのすまし汁
  • ちくわ…2本
  • 長ねぎ…下1/4本
  • だし汁…2カップ
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…少々
■「さばのみそ焼き」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 さば…2切れ(約280g)
 ピーマン…2個
 まいたけ…1パック(約100g)
 塩、砂糖…各少々
 ごま油…大さじ1/2
 みそだれ
  ・みそ…大さじ1
  ・酒、みりん…各小さじ1
  ・砂糖…小さじ1/2

【副菜】None
 春キャベツ…1/4個(約200g)
 新玉ねぎ…1/4個(約50g)
 削りがつお…小1袋(約3g)
 ごま油…大さじ1
 しょうゆ…大さじ1/2

【汁もの】None
 ちくわ…2本
 長ねぎ…下1/4本
 だし汁…2カップ
 酒…大さじ1
 しょうゆ…少々

さばのみそ焼き
の作り方

材料(2人分)
  • さば…2切れ(約280g)
  • ピーマン…2個
  • まいたけ…1パック(約100g)
  • 塩、砂糖…各少々
  • ごま油…大さじ1/2
  • みそだれ
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・酒、みりん…各小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

春キャベツのおかかあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 春キャベツ…1/4個(約200g)
  • 新玉ねぎ…1/4個(約50g)
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • ごま油…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ちくわとねぎのすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • ちくわ…2本
  • 長ねぎ…下1/4本
  • だし汁…2カップ
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。

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