さばのみそ焼き
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脂ののったさばに甘めのみそだれをぬって
１人分：
362kcal
2.4g
材料（２人分）
さば
2切れ(約280g)
ピーマン
2個
まいたけ
1パック(約100g)
塩、砂糖
各少々
ごま油
大さじ1/2
みそだれ
・みそ
大さじ1
・酒、みりん
各小さじ1
・砂糖
小さじ1/2
2切れ(約280g)
ピーマン
2個
まいたけ
1パック(約100g)
塩、砂糖
各少々
ごま油
大さじ1/2
みそだれ
・みそ
大さじ1
・酒、みりん
各小さじ1
・砂糖
小さじ1/2
作り方
-
1
さばは塩、砂糖各少々をまぶして約5分おき、水けを拭き取る。ピーマンは縦3等分に切り、まいたけは大きめにほぐし、ともにごま油大さじ1/2をかける。
-
2
魚焼きグリルは中火で熱し、さばを皮目を下にして並べ入れ、約3分焼く。上下を返して約2分焼く。さばの表面にみそだれを等分にぬり、あいているところにピーマンとまいたけを並べ、さらに約2分焼く。
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関岡弘美 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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