レシピ 「さば」のレシピ

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魚を使ったレシピ

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さばのごま辛み竜田揚げ

さばのごま辛み竜田揚げ

プチプチしたごまのこうばしさがいい

  • カロリー 366kcal
  • カロリー 時短
さばのトマトみそ煮

さばのトマトみそ煮

ほんのり甘酸っぱさが新鮮!ケチャップの甘みがかくし味

  • カロリー 317kcal
  • カロリー 時短
揚げさばの甘酢あん

揚げさばの甘酢あん

具だくさん甘酢が見た目にも食欲をそそる

  • カロリー 391kcal
  • カロリー 時短
さばのハーブビネガーソテー

さばのハーブビネガーソテー

漬けおいた魚をフライパンでさっと焼いて

  • カロリー 232kcal
  • カロリー 時短
さばのピリ辛漬け

さばのピリ辛漬け

ほんのり辛みをきかせて

  • カロリー -
  • カロリー 塩分控えめ、時短
さばのみそ煮

さばのみそ煮

こっくりと煮詰まったみそがさばにからんで臭みなし

  • カロリー 211kcal
  • カロリー 時短
さばだんご大根鍋

さばだんご大根鍋

ほんのりしょうが風味でやさしい味わい

  • カロリー 210kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
さばのコンフィ

さばのコンフィ

身がふっくら!

  • カロリー 1130kcal
  • カロリー 時短
しるしるさばみそ

しるしるさばみそ

梅干しの風味がきいたコクうまみそ煮

  • カロリー 235kcal
  • カロリー 時短
さばと夏野菜のブイヤベース

さばと夏野菜のブイヤベース

とろっと煮えた夏野菜とさばが好相性

  • カロリー 263kcal
  • カロリー 時短
さばの揚げ焼き おろしあんかけ

さばの揚げ焼き おろしあんかけ

とろみをつけた大根おろしは、とってもなめらか

  • カロリー 249kcal
  • カロリー -
さばのみそ煮

さばのみそ煮

味をしっかり含ませて無理なく塩分をカット

  • カロリー 216kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
さばのアクアパッツァ

さばのアクアパッツァ

うまみたっぷりのトマトと合わせた

  • カロリー 253kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
さばのトマトみそ煮

さばのトマトみそ煮

さっぱりトマト味が食欲をそそる

  • カロリー 291kcal
  • カロリー 時短
さばのハーブソテー 焼きトマト添え

さばのハーブソテー 焼きトマト添え

トマトを潰してソース代わりに

  • カロリー 297kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
さばのフライパンチーズ焼き

さばのフライパンチーズ焼き

とろっと溶けたチーズのまろやかな味わい

  • カロリー 337kcal
  • カロリー -
さばのパン粉焼き トマトソース

さばのパン粉焼き トマトソース

トマトの酸味がこうばしいころもに合う

  • カロリー 264kcal
  • カロリー -
さばのごまみそ煮

さばのごまみそ煮

ごまみそがよくからんで煮魚も食べやすい

  • カロリー 315kcal
  • カロリー 時短
さばのカレー南蛮漬け

さばのカレー南蛮漬け

いつもの南蛮漬けをひと味変えて

  • カロリー 313kcal
  • カロリー 時短
さばごまみそ煮

さばごまみそ煮

すりごまをたっぷり入れてコクだし

  • カロリー 327kcal
  • カロリー 時短
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「さば」の選び方ガイド

背側のまだら模様が鮮やかで、腹部がきれいな銀白色をしていて、弾力のある鮮度のいいものを。「さばの生き腐れ」というように、いたみやすい魚なので、鮮度のよいうちに手早く処理をしましょう。

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