ちくわとねぎのすまし汁

48kcal
0.9g
ちくわとねぎのすまし汁
ちくわとねぎのすまし汁

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関岡弘美さんのレシピ

しっかり味のメインに、さっぱりとした汁ものがよく合う

材料(2人分)

  • ちくわ…2本
  • 長ねぎ…下1/4本
  • だし汁…2カップ
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…少々
ちくわ…2本
長ねぎ…下1/4本
だし汁…2カップ
酒…大さじ1
しょうゆ…少々

作り方

  1. 長ねぎは薄い小口切りにし、ちくわは1cm幅の小口切りにする。
  2. 鍋にだし汁2カップを入れて中火で熱し、煮立ったら1、酒大さじ1、しょうゆ少々を加えて約1分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。
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  • 砂原文

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