さばのかば焼き

さばのかば焼き

地味ウマおかず

少し甘めのたれがますます食欲をそそる

1人分:

300kcal

2.2g

材料(2人分)

  • さば

    2切れ

  • かば焼きだれ

  •  ・しょうが汁

    小さじ1

  •  ・しょうゆ

    大さじ1 1/2

  •  ・砂糖、みりん、酒

    各大さじ1

  • 白いりごま

    小さじ1

  • 片栗粉、サラダ油

作り方

  1. 1

    さば全体に片栗粉大さじ2をまぶす。

    粉をまぶすと、たれがしっかりからむ

    粉をまぶすと、たれがしっかりからむ

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、さばの皮目を上にして並べて焼く。焼き色がついたら上下を返し、火が通るまで焼いて火を止める。

  3. 3

    かば焼きだれの材料を加え、再び中火にかける。さばを返しながら、全体に味をからめる。器に盛ってごまをふり、好みで野菜(セロリなど)を添える。

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本田明子さん

本田明子 さんのレシピ

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