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「さばとトマトのグリル焼き」の献立

主菜 さばとトマトのグリル焼き
副菜 リボンにんじんともやしのナムル
汁もの アボカドのみそ汁

最初にグリル焼きにとりかかって。焼いている間に、ナムル、みそ汁をゆったり作れます。

献立の材料（2人分）

主菜 さばとトマトのグリル焼き
副菜 リボンにんじんともやしのナムル
汁もの アボカドのみそ汁
主菜 副菜 汁もの
さばとトマトのグリル焼き
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さばとトマトのグリル焼きの作り方

  • 1 さばは骨を除き、身のほうに塩、砂糖各小さじ1/2をふって約5分おく。水けを拭き、1cm幅のそぎ切りにする。トマトは縦半分に切って横1cm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。
  • 2 ボウルにパン粉大さじ3、粉チーズ大さじ2、オリーブ油大さじ2強、にんにくのみじん切り1/2片分を入れて混ぜる。
  • 3 浅めの耐熱皿にオリーブ油大さじ2/3をぬり、さば、トマト、玉ねぎを順に少しずつずらして重ねながら並べ、2を広げてのせる。魚焼きグリルを中火で熱して入れ、約3分焼く。パン粉が焦げないようにアルミホイルをかぶせ、さらに約15分、さばに火が通るまで焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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