リボンにんじんともやしのナムル
51kcal
0.5g
材料（２人分）
にんじん…1/2本
もやし…1/4袋
おろしにんにく…1/2片分
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
酢…小さじ1/2
もやし…1/4袋
おろしにんにく…1/2片分
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
酢…小さじ1/2
作り方
- にんじんは皮むき器でリボン状に削る。
- 耐熱ボウルに1、もやし1/4袋、おろしにんにく1/2片分を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。ごま油大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、酢小さじ1/2を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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