さばとトマトのグリル焼き
413kcal
1.8g
材料（２人分）
- さば…2切れ
- トマト…2個
- 玉ねぎ…1/4個
- 塩、砂糖…各小さじ1/2
- パン粉…大さじ3
- 粉チーズ…大さじ2
- にんにくのみじん切り…1/2片分
- ・オリーブ油
さば…2切れ
トマト…2個
玉ねぎ…1/4個
塩、砂糖…各小さじ1/2
パン粉…大さじ3
粉チーズ…大さじ2
にんにくのみじん切り…1/2片分
・オリーブ油
トマト…2個
玉ねぎ…1/4個
塩、砂糖…各小さじ1/2
パン粉…大さじ3
粉チーズ…大さじ2
にんにくのみじん切り…1/2片分
・オリーブ油
作り方
- さばは骨を除き、身のほうに塩、砂糖各小さじ1/2をふって約5分おく。水けを拭き、1cm幅のそぎ切りにする。トマトは縦半分に切って横1cm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。
- ボウルにパン粉大さじ3、粉チーズ大さじ2、オリーブ油大さじ2強、にんにくのみじん切り1/2片分を入れて混ぜる。
- 浅めの耐熱皿にオリーブ油大さじ2/3をぬり、さば、トマト、玉ねぎを順に少しずつずらして重ねながら並べ、2を広げてのせる。魚焼きグリルを中火で熱して入れ、約3分焼く。パン粉が焦げないようにアルミホイルをかぶせ、さらに約15分、さばに火が通るまで焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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