「かじきのケチャップソテー」の献立
さつまいもを電子レンジで加熱しながら、メインとサラダの下ごしらえ。マッシュを作り、メイン、サラダを順に仕上げましょう。
献立の材料(2人分)
主菜
かじきのケチャップソテー
- かじき 2切れ(約200g)
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 2個
- サラダ油 大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・酒、トマトケチャップ、水 各大さじ1
- ・しょうゆ 小さじ1
- ・カレー粉 小さじ1/2
副菜
さつまいもマッシュ
- さつまいも 小1本(約250g)
- ミックスナッツ 20g
- バター 10g
- 牛乳 1/2カップ
- 塩 少々
副菜
アボカドとレタスのサラダ
- レタス 160g
- アボカド 縦1/2個
- オリーブ油、粉チーズ 各大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう 少々
主菜
副菜
副菜
かじきのケチャップソテーの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
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