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「かじきのケチャップソテー」の献立

主菜 かじきのケチャップソテー
副菜 さつまいもマッシュ
副菜 アボカドとレタスのサラダ

さつまいもを電子レンジで加熱しながら、メインとサラダの下ごしらえ。マッシュを作り、メイン、サラダを順に仕上げましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 かじきのケチャップソテー
  • かじき 2切れ(約200g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 2個
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • 　・酒、トマトケチャップ、水 各大さじ1
  • 　・しょうゆ 小さじ1
  • 　・カレー粉 小さじ1/2
副菜 さつまいもマッシュ
副菜 アボカドとレタスのサラダ
主菜 副菜 副菜
かじきのケチャップソテー
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かじきのケチャップソテーの作り方

  • 1 玉ねぎは縦4～5mm幅に切る。ピーマンは縦半分に切る。かじきは水けを拭く。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、かじきを並べ入れ、焼き色がつくまで2～3分焼く。上下を返し、あいているところにピーマン、玉ねぎを入れて炒めながら、約2分焼く。
  • 3 合わせ調味料をかじきにかけ、からめながら約1分焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

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