「かじきのカレーソテー」の献立

Name: 「かじきのカレーソテー」の献立
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: かじき…2切れ; さやいんげん…50g; 新じゃがいも…2個; バター…10g; サラダ油…大さじ1/2; 塩…少々; ころも; ・小麦粉…大さじ1; ・カレー粉…小さじ1; ・塩…小さじ1/3; ロースハム…2枚; そら豆(さやつき)…4本; 新玉ねぎ…1/4個; 牛乳…1カップ; オリーブ油…小さじ1; 水…1カップ; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1; 塩、粗びき黒こしょう…各少々

スープを作ってからかじきのソテーを。スープを温め直していただきます！

主菜：

魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物その他

主な食材：

かじき、さやいんげん、新じゃがいも

ジャンル：エスニック

イベント・季節：春

レシピ作成・調理：吉田愛

撮影：澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜かじきのカレーソテー

かじき 2切れ
さやいんげん 50g
新じゃがいも 2個
バター 10g
サラダ油大さじ1/2
塩少々
ころも
・小麦粉大さじ1
・カレー粉小さじ1
・塩小さじ1/3

汁ものハムと空豆のミルクスープ

ロースハム 2枚
そら豆(さやつき) 4本
新玉ねぎ 1/4個
牛乳 1カップ
オリーブ油小さじ1
水 1カップ
洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
塩、粗びき黒こしょう各少々

主菜汁もの

使い方ガイド

このレシピの個別の材料を見る

かじきのカレーソテーの作り方

1 さやいんげんは長さを3等分に切る。新じゃがいもは手でよく洗い、皮つきのまま1個ずつぴっちりとラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。かじきは水けを拭き、ころもをまぶす。
2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、かじきを入れる。約3分焼いて上下を返し、いんげんを加える。いんげんを時々転がしながら、さらに約3分焼き、いんげんに塩少々をふる。
3 １のじゃがいものラップをはずし、２とともに器に盛る。じゃがいもに十字に切り込みを入れ、バターを等分にのせる。