かじきのカレーソテー
384kcal
1.6g
材料（２人分）
かじき…2切れ
さやいんげん…50g
新じゃがいも…2個
バター…10g
サラダ油…大さじ1/2
塩…少々
ころも
・小麦粉…大さじ1
・カレー粉…小さじ1
・塩…小さじ1/3
さやいんげん…50g
新じゃがいも…2個
バター…10g
サラダ油…大さじ1/2
塩…少々
ころも
・小麦粉…大さじ1
・カレー粉…小さじ1
・塩…小さじ1/3
作り方
- さやいんげんは長さを3等分に切る。新じゃがいもは手でよく洗い、皮つきのまま1個ずつぴっちりとラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。かじきは水けを拭き、ころもをまぶす。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、かじきを入れる。約3分焼いて上下を返し、いんげんを加える。いんげんを時々転がしながら、さらに約3分焼き、いんげんに塩少々をふる。
- １のじゃがいものラップをはずし、２とともに器に盛る。じゃがいもに十字に切り込みを入れ、バターを等分にのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- いんげん
- いんげん豆をさやごと若採りし、野菜として食べるさや豆の代表、さやいんげん。ケンタッキー・…
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