レシピ
ハムと空豆のミルクスープ

ハムと空豆のミルクスープ

Name: ハムと空豆のミルクスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ロースハム…2枚; そら豆(さやつき)…4本; 新玉ねぎ…1/4個; 牛乳…1カップ; オリーブ油…小さじ1; 水…1カップ; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1; 塩、粗びき黒こしょう…各少々

そら豆の甘みをハムの塩けが引き立てる

１人分：

147kcal

1.3g

材料（２人分）

ロースハム
　2枚
そら豆(さやつき)
　4本
新玉ねぎ
　1/4個
牛乳
　1カップ
オリーブ油
　小さじ1
水
　1カップ
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1
塩、粗びき黒こしょう
　各少々

ロースハム

2枚
そら豆(さやつき)

4本
新玉ねぎ

1/4個
牛乳

1カップ
オリーブ油

小さじ1
水

1カップ
洋風スープの素(顆粒)

小さじ1
塩、粗びき黒こしょう

各少々

作り方

1

そら豆はさやから出し、薄皮のへこみ部分に爪で切り目を入れてむく。新玉ねぎは縦薄切りにする。ロースハムは半分に切ってから縦1cm幅に切る。
2

鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、１を炒める。全体に油がまわったら水1カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を加え、弱めの中火で約5分煮る。牛乳を加えて温め、塩、粗びき黒こしょう各少々を加える。