「牛丼」の献立
献立の材料（2人分）
主食
副菜
副菜
牛丼の作り方
- 1 玉ねぎは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。しらたきはよく洗い、水けをきって食べやすい長さに切る。
- 2 フライパンの内側を水でぬらし、牛肉を入れ、砂糖小さじ2、酒、しょうゆ各大さじ1と1/2を順に肉の上にかけ、よく混ぜてなじませる。ふたをして中火にかけ、肉の色が変わったら、全体をほぐして混ぜる。
- 3 玉ねぎ、しらたき、だし汁1カップを加えて強めの中火にし、ふたをして約5分煮る。温かいご飯を器に盛り、肉、玉ねぎ、しらたきを汁ごとのせる。好みで七味唐辛子をふる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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