豆腐のレンジ加熱中に、卵丼の下ごしらえを。チャンプルーを作ったら卵丼に戻って完成させましょう。
「牛肉とまいたけの卵丼」の献立
献立の材料(2人分)
主食
牛肉とまいたけの卵丼
- 牛切り落とし肉 200g
- 卵 2個
- 貝割れ菜 1/3パック
- まいたけ 1/2パック(約50g)
- 温かいご飯 適量
- だし汁 1カップ
- 酒、しょうゆ 各大さじ1
- みりん、砂糖 各小さじ1
副菜
豆腐とミニトマトのチャンプルー
- ちりめんじゃこ 15g
- もめん豆腐 1丁
- ミニトマト 8個
- おろししょうが 1/2かけ分
- ごま油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
主食
副菜
牛肉とまいたけの卵丼の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
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