「きのこ牛丼」の献立
主食
副菜
汁もの
サブの野菜をゆで、牛丼に着手。煮始めたらみぞれ汁を作り、煮る間にサブを仕上げましょう。
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献立の材料（２人分）
- 主食 きのこ牛丼
-
- 牛切り落とし肉…150g
- 新玉ねぎ…1/2個(約75g)
- しいたけ…6枚
- しょうが…少々
- 温かいご飯…茶碗2杯分
- だし汁…1/2カップ
- みりん、しょうゆ、酒…各大さじ1と1/2
- 好みで七味唐辛子や粉ざんしょう
- 副菜 にらとピーマンのおひたし
-
- ピーマン…2個
- にら…1/2わ
- しょうゆ、ごま油…各小さじ1
- 焼きのり…1/2枚
- 汁もの ごぼうのみぞれ汁
-
- ごぼう…1/2本(約75g)
- 大根…300g
- だし汁…2カップ
- 酒…小さじ2
- みりん、しょうゆ…各小さじ1
- 塩…小さじ1/4
- 塩、好みで七味唐辛子
■「きのこ牛丼」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
牛切り落とし肉…150g
新玉ねぎ…1/2個(約75g)
しいたけ…6枚
しょうが…少々
温かいご飯…茶碗2杯分
だし汁…1/2カップ
みりん、しょうゆ、酒…各大さじ1と1/2
好みで七味唐辛子や粉ざんしょう
【副菜】None
ピーマン…2個
にら…1/2わ
しょうゆ、ごま油…各小さじ1
焼きのり…1/2枚
【汁もの】None
ごぼう…1/2本(約75g)
大根…300g
だし汁…2カップ
酒…小さじ2
みりん、しょうゆ…各小さじ1
塩…小さじ1/4
塩、好みで七味唐辛子
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
牛切り落とし肉…150g
新玉ねぎ…1/2個(約75g)
しいたけ…6枚
しょうが…少々
温かいご飯…茶碗2杯分
だし汁…1/2カップ
みりん、しょうゆ、酒…各大さじ1と1/2
好みで七味唐辛子や粉ざんしょう
【副菜】None
ピーマン…2個
にら…1/2わ
しょうゆ、ごま油…各小さじ1
焼きのり…1/2枚
【汁もの】None
ごぼう…1/2本(約75g)
大根…300g
だし汁…2カップ
酒…小さじ2
みりん、しょうゆ…各小さじ1
塩…小さじ1/4
塩、好みで七味唐辛子
- 材料（２人分）
-
- 牛切り落とし肉…150g
- 新玉ねぎ…1/2個(約75g)
- しいたけ…6枚
- しょうが…少々
- 温かいご飯…茶碗2杯分
- だし汁…1/2カップ
- みりん、しょうゆ、酒…各大さじ1と1/2
- 好みで七味唐辛子や粉ざんしょう
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ピーマン…2個
- にら…1/2わ
- しょうゆ、ごま油…各小さじ1
- 焼きのり…1/2枚
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ごぼう…1/2本(約75g)
- 大根…300g
- だし汁…2カップ
- 酒…小さじ2
- みりん、しょうゆ…各小さじ1
- 塩…小さじ1/4
- 塩、好みで七味唐辛子
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
本田明子さんの献立
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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