きのこ牛丼

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　150g
新玉ねぎ
　1/2個(約75g)
しいたけ
　6枚
しょうが
　少々
温かいご飯
　茶碗2杯分
だし汁
　1/2カップ
みりん、しょうゆ、酒
　各大さじ1と1/2
好みで七味唐辛子や粉ざんしょう

• 牛切り落とし肉

  150g

• 新玉ねぎ

  1/2個(約75g)

• しいたけ

  6枚

• しょうが

  少々

• 温かいご飯

  茶碗2杯分

• だし汁

  1/2カップ

• みりん、しょうゆ、酒

  各大さじ1と1/2

• 好みで七味唐辛子や粉ざんしょう

1. 1

   新玉ねぎは縦薄切りにする。しいたけは軸ごと縦薄切りにする。しょうがはせん切りにする。牛肉はほぐす。

2. 2

   フライパンにしょうが、だし汁1/2カップ、みりん、しょうゆ、酒各大さじ1と1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら牛肉を加え、さっとほぐす。強めの中火にして約5分煮て、新玉ねぎ、しいたけを加えてさらに約5分煮る。

3. 3

   器に温かいご飯を盛り、２を煮汁ごとかける。好みで七味唐辛子や粉ざんしょうをふっても。

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