材料（２人分）
牛切り落とし肉
150g
玉ねぎ
1/4個(約50g)
長いも
120g
温かいご飯
適量
おろしにんにく
1/2片強分(小さじ1/2)
酒、しょうゆ
各大さじ2
砂糖、みりん
各大さじ1
練りわさび
少々
150g
玉ねぎ
1/4個(約50g)
長いも
120g
温かいご飯
適量
おろしにんにく
1/2片強分(小さじ1/2)
酒、しょうゆ
各大さじ2
砂糖、みりん
各大さじ1
練りわさび
少々
作り方
-
1
玉ねぎは縦1cm幅に切る。
-
3
長いもはポリ袋に入れてめん棒で細かくなるまでたたく。どんぶりに温かいご飯を盛って２をかけ、長いもをのせて練りわさび少々をのせる。
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きじまりゅうた さん
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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▶twitter：@kijimaryuta
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▶YouTube：きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
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▶Instagram：ryutakijima
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