「カリカリチキンのおろしめんつゆソース」の献立
献立の材料(2人分)
主菜
カリカリチキンのおろしめんつゆソース
- とりもも肉 1枚(約250g)
- 貝割れ菜 1/2パック
- 大根 200g
- おろししょうが 2/5かけ分(小さじ1)
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
副菜
春菊としめじのごまマヨあえ
- 春菊 1/2わ
- しめじ 1/2パック(約100g)
- 白すりごま 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
汁もの
玉ねぎとかぶの葉のかきたま汁
- 卵 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- かぶの葉 3個分
- だし汁 2カップ
- 酒 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
- 塩 少々
主菜
副菜
汁もの
カリカリチキンのおろしめんつゆソースの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。
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