豆腐とミニトマトのチャンプルー

204kcal
1.2g
豆腐とミニトマトのチャンプルー
豆腐とミニトマトのチャンプルー

ミニトマトの甘酸っぱさとじゃこの塩けが絶妙

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…15g
もめん豆腐…1丁
ミニトマト…8個
おろししょうが…1/2かけ分
ごま油…大さじ1
酒…大さじ1
塩…小さじ1/4

作り方

  1. 耐熱皿にペーパータオルを二重に敷き、もめん豆腐を一口大にちぎってのせる。ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱し、水きりをする。ミニトマトは縦半分に切る。
  2. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豆腐を約2分焼きつける。ミニトマト、ちりめんじゃこ、おろししょうが、酒大さじ1、塩小さじ1/4を加え、さっと炒める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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