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キャベツとじゃこの豆腐あえ

キャベツとじゃこの豆腐あえ

１人分：

95kcal

0.8g

キャベツでごちそう！

じゃこの程よい塩けと、やさしい味わいの豆腐がキャベツによく合う

堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

材料（2～3人分）

  • ちりめんじゃこ

    大さじ2

  • もめん豆腐

    1/2丁(約150g)〈ペーパータオルで包み、約10分水きりする〉

  • キャベツ

    大4枚(約250g)〈一口大にちぎる〉

  • A

  • 　・ごま油

    大さじ1

  • 　・酢

    大さじ1/2

  • 　・しょうゆ

    小さじ1/2

  • 　・塩

    小さじ1/4

  • 　・こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    豆腐は水けをギュッと絞ってボウルに入れ、手で潰すようにしてほぐす。

  2. 2

    キャベツ、ちりめんじゃこ、Aを加えてあえる。

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堤人美さん

堤人美 さん

料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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