キャベツをレンジ加熱してさます間にとろみ煮を作りましょう。煮始めたら、貝割れ菜とサーモンを切り、サラダを仕上げます。
「サーモンとしんなりキャベツのおかずサラダ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
サーモンとしんなりキャベツのおかずサラダ
- 春キャベツ 200g
- 貝割れ菜 1/2パック
- サーモン(刺し身用) 200g
- ソース
- ・牛乳、マヨネーズ 各大さじ3
- ・オリーブ油 大さじ１ 1/2
- ・砂糖 小さじ1/2
副菜
ささ身とスナップえんどうのとろみ煮
- とりささ身 4本(400g)
- スナップえんどう 100g
- だし汁 1カップ
- みりん、しょうゆ 各大さじ1/2
- 塩 少々
- 片栗粉
主菜
副菜
サーモンとしんなりキャベツのおかずサラダの作り方
- 1 春キャベツは軸は1cm幅に切り、葉は1.5cm幅に切る。口径約18cmの耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップをはずし、さます。
- 2 貝割れ菜は長さを半分に切り、サーモン(刺し身用)は7〜8mm幅に切る。器に１とサーモン、貝割れ菜を盛って軽く混ぜ、ソースをかける。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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