「キャベツの豚肉巻き蒸し」の献立

煮る時間が必要な煮ものから作り、煮ている途中で主菜にとりかかりましょう。レンジ加熱中にみそ汁作りをスタートして。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 キャベツの豚肉巻き蒸し
副菜 里いものおかか煮
  • 里いも…小8〜10個(約450g)
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • 塩…大さじ1
  • 水…1カップ
  • みりん…大さじ2
  • しょうゆ…大さじ1 1/2
  • 酒…大さじ1
  • 砂糖…大さじ1/2
汁もの まいたけと長ねぎのみそ汁
  • まいたけ…小1パック(約80g)
  • 長ねぎ…1/2本
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1
■「キャベツの豚肉巻き蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
 キャベツ…1/4個(約250g)
 塩、こしょう…各少々
 酒…大さじ2
 ごま酢だれ
  ・白すりごま、酢、しょうゆ、ごま油…各大さじ1
  ・砂糖…小さじ1

【副菜】
 里いも…小8〜10個(約450g)
 削りがつお…小1袋(約3g)
 塩…大さじ1
 水…1カップ
 みりん…大さじ2
 しょうゆ…大さじ1 1/2
 酒…大さじ1
 砂糖…大さじ1/2

【汁もの】
 まいたけ…小1パック(約80g)
 長ねぎ…1/2本
 だし汁…1 1/2カップ
 みそ…大さじ1

キャベツの豚肉巻き蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
  • キャベツ…1/4個(約250g)
  • 塩、こしょう…各少々
  • 酒…大さじ2
  • ごま酢だれ
  •  ・白すりごま、酢、しょうゆ、ごま油…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

里いものおかか煮
の作り方

材料(2人分)
  • 里いも…小8〜10個(約450g)
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • 塩…大さじ1
  • 水…1カップ
  • みりん…大さじ2
  • しょうゆ…大さじ1 1/2
  • 酒…大さじ1
  • 砂糖…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

まいたけと長ねぎのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • まいたけ…小1パック(約80g)
  • 長ねぎ…1/2本
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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