キャベツの豚肉巻き蒸し

キャベツの豚肉巻き蒸し

シャキシャキのキャベツのフレッシュな味わいが楽しい

カロリー
1人分 311kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の肉巻き
肉のおかず > 豚肉 > 野菜の肉巻き
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚ロース薄切り肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
井原裕子
撮影:
高杉純

材料(2人分)

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g

キャベツ…1/4個(約250g)

塩、こしょう…各少々

酒…大さじ2

ごま酢だれ

 ・白すりごま、酢、しょうゆ、ごま油…各大さじ1

 ・砂糖…小さじ1

作り方

1.

キャベツは縦半分に切って細切りにする。豚ロースしゃぶしゃぶ用肉に塩、こしょう各少々をふり、縦長に1枚ずつ置いてキャベツを等分にのせる。1つずつ手前からくるくると巻いて、軽く握って密着させる。

2.

耐熱皿に1を巻き終わりを下にしてのせ、酒大さじ2をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱し、そのまま約2分おく。

3.

器に盛り、ごま酢だれをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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