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キャベせんの肉巻き照り焼き

キャベせんの肉巻き照り焼き

１人分：

435kcal

1.7g

キャベツでごちそう！

ご飯が進む甘辛味で、お弁当にもぴったり！

堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 豚ロース薄切り肉

    16枚(約250g)

  • キャベツ

    4枚(約200g)〈せん切りにする〉

  • A〈混ぜる〉

  • 　・しょうゆ

    大さじ1

  • 　・砂糖、みりん

    各大さじ1/2

  • 塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、酒

作り方

  1. 1

    豚肉2枚を、長辺を少し重ねて縦長に並べ、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を表面全体に薄くふる。キャベツ1/8量を手前にのせ、ひと巻きして両端を内側に折り、きつめに巻いて小麦粉を薄くまぶす。残りも同様にする。

  2. 2

    フライパンに油小さじ2を中火で熱し、１を巻き終わりを下にして並べる。時々転がしながら、全体がこんがりとするまで約3分焼く。

  3. 3

    酒大さじ1をふってAを回し入れ、照りが出るまでからめる。好みで食べやすく切り、器に盛る。

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堤人美さん

堤人美 さん

料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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