「えのきの肉巻き照り焼き」の献立

七味あえ、トマト納豆の順に副菜2品を作りましょう。焼きたてを食べたい肉巻きは最後に。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 えのきの肉巻き照り焼き
  • 豚バラ薄切り肉…6枚
  • えのきたけ…大1袋(約200g)
  • しょうが汁…2/3かけ分
  • 塩、こしょう…各少々
  • ごま油…大さじ1/2
  • みりん、しょうゆ…各大さじ1
  • 小麦粉
副菜 トマト納豆
  • 納豆…2パック
  • トマト…1個
  • しょうゆ、ごま油…各大さじ1/2
  • 酢…小さじ1
  • 練りがらし…小さじ1/4
副菜 ほうれん草としいたけの七味あえ
  • ほうれん草…1わ
  • しいたけ…2枚
  • ごま油…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 七味とうがらし…少々
■「えのきの肉巻き照り焼き」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 豚バラ薄切り肉…6枚
 えのきたけ…大1袋(約200g)
 しょうが汁…2/3かけ分
 塩、こしょう…各少々
 ごま油…大さじ1/2
 みりん、しょうゆ…各大さじ1
 小麦粉

【副菜】
 納豆…2パック
 トマト…1個
 しょうゆ、ごま油…各大さじ1/2
 酢…小さじ1
 練りがらし…小さじ1/4

【副菜】
 ほうれん草…1わ
 しいたけ…2枚
 ごま油…大さじ1
 しょうゆ…大さじ1/2
 七味とうがらし…少々

えのきの肉巻き照り焼き
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…6枚
  • えのきたけ…大1袋(約200g)
  • しょうが汁…2/3かけ分
  • 塩、こしょう…各少々
  • ごま油…大さじ1/2
  • みりん、しょうゆ…各大さじ1
  • 小麦粉

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

トマト納豆
の作り方

材料(2人分)
  • 納豆…2パック
  • トマト…1個
  • しょうゆ、ごま油…各大さじ1/2
  • 酢…小さじ1
  • 練りがらし…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ほうれん草としいたけの七味あえ
の作り方

材料(2人分)
  • ほうれん草…1わ
  • しいたけ…2枚
  • ごま油…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 七味とうがらし…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。

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