ほうれん草としいたけの七味あえ

81kcal
0.7g
ほうれん草としいたけの七味あえ
ほうれん草としいたけの七味あえ

関岡弘美さんのレシピ

青菜のおひたしに、しいたけやごま油で変化をつけて

材料(2人分)

ほうれん草…1わ
しいたけ…2枚
ごま油…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
七味とうがらし…少々

作り方

  1. しいたけはかさと軸に切り分け、それぞれ縦薄切りにする。ほうれん草は熱湯で約1分ゆで、冷水にとって水けを絞り、4cm長さに切る。同じ湯でしいたけを約1分ゆでて湯をきる。
  2. ボウルに1を入れ、ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、七味とうがらし少々を加え、あえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。
カテゴリ:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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